https://www.wolfplex.org/w/index.php?action=history&feed=atom&title=Cookbook%2FPois_chiches_%C3%A9pic%C3%A9s 2026-05-05T18:48:52Z Historique des versions pour cette page sur le wiki MediaWiki 1.46.0-alpha https://www.wolfplex.org/w/index.php?title=Cookbook/Pois_chiches_%C3%A9pic%C3%A9s&diff=1785&oldid=prev 2015-07-01T21:00:51Z

<p>Page créée avec « Servi à l&#039;assemblée générale du 30 juin 2015. == Ingrédients == * une échalotte ou un oignon rouge * un sachet ou une boîte de pois-chiches * épices séchées : c... »</p> <p><b>Nouvelle page</b></p><div>Servi à l&#039;assemblée générale du 30 juin 2015.<br /> <br /> == Ingrédients ==<br /> * une échalotte ou un oignon rouge<br /> * un sachet ou une boîte de pois-chiches<br /> * épices séchées : curry, piment de cayenne, origan, [[:fr:Poivre aux cinq baies|poivre aux cinq baies]]<br /> * épices fraîches : ciboulette, persil<br /> <br /> == Recette ==<br /> === La veille ===<br /> # La veille, faire tremper les pois-chiches dans un saladier s&#039;ils sont secs (sauter cette étape si en boîte)<br /> <br /> === Le jour J : précuisson à l&#039;eau des pois chiches ===<br /> # Passer au chinois les pois chiches pour évacuer l&#039;eau s&#039;ils ont trempé la veille<br /> # Porter 50 cl d&#039;eau à ebullition et y cuire les pois chiches durant min. 20 minutes<br /> <br /> === Le jour J : arrangement final de la poëlée ===<br /> # Emincer une échalotte ou un oignon rouge<br /> # Couper en dés une tomates<br /> # Faire chauffer une poële avec un peu d&#039;huile d&#039;olive<br /> # Faire revenir un oignon dans la poële<br /> # Verser les pois chiches cuits dans la poële, les dés de tomates<br /> # Ajoutez des épices : curry, piment de cayenne, origan, poivre aux cinq baies<br /> # Servir avec une note de persil et un brin de ciboulette<br /> <br /> == Astuces ==<br /> * S&#039;il en reste le lendemain, préparez une [[Cookbook/Salade de quinoa et pois chiches|salade quinoa pois chiche]].<br /> <br /> [[Category:Cookbook recipes]]</div>

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